Yaghoot ferdows News Agency

فرهنگ و هنر

جوزگُلّنا

باکمال – در دهه های چهل و پنجاه یعنی ۴۵ تا ۵۵ سال قبل و حتی قبل تر ، مردم مثل حالا این قدر مشغله ی کاری و فکری نداشتند و این موبایل ها هم نبود که همه سرشان تو موبایل باشد بسیاری از مردم فارغ البال و شاد بودند و از ۱۵ روز به نوروز تا ۱۵ روز بعد از نوروز جوانان و حتی مردها خودشان را با انواع

حَسَن لُکّی و توگی دو غذای خوشمزه و مُقوّی برای پائیز وزمستان

باکمال – غذاهای محلی به خصوص حسن لکی و توگی برای فصل پائیز و زمستان بسیارخوشمزه، سالم و مقوی است . مواد لازم برای تهیه غذای حسن لکی مخصوص ۴ نفر ، نیم کیلو شیره انگور عسکری درجه یک ، دو قاشق روغن دنبه یا زرد حیوانی و یا کره  ، و یک تا یک و نیم لیتر آب روغن ها را در قابلمه ریخته و پس از اینکه مقداری

وقت گُل نار عمله بیار ، وقت نارچی از عمله بجی

باکمال – این یک ضرب المثل قدیمی است و اگر چه با زمان حال که کارگران از روی ساعت کار می کنند مطابقت ندارد اما برای نسل جوان خوبست که بدانند اجداد و نیاکانشان برای انجام کارها و دعوت به کار کارگران چه در سر می پروراندند . در قدیم وقتی شخصی می خواسته بخشی از منزل خود را بازسازی کند یا نسبت به احداث یک اتاق دیگر در منزل

شهرتون

باکمال – گسترده ترین محوطه  تاریخی استان با مساحت تقریبی ۱۰۰ هکتار با نام محوطه  تاریخی شهر تون که  پیشینه  تاریخی آن از صدر اسلام تا کنون بر اهمیت و ارزش مقوله میراث فرهنگی شهرستان می افزاید . محوطه های تعیین حریم شده توسط سازمان میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری در شهرستان فردوس شامل ۳ محوطه تاریخی باستانی ، شهر تون از صدر اسلام تاکنون ، محوطه تپه

هیزُم دو

باکمال – در قدیم هر یک از منازل مسکونی دارای یک مطبخ بود که مانند سایر اتاق ها از خشت و گل ساخته شده بود و تنور و دو تا دگدو(اجاق) داخل مطبخ برای پخت نان و پخت و پز غذا تعبیه شده بود . اگرچه اغلب مردم در منازل خود چراغ های خوراک پزی و والور و علاءالدین داشتند اما چون تعداد اعضای خانواده زیاد بودند و گاهی اعضای یک

با ۵ بنای تاریخی و گردشگری شهرستان فردوس بیشتر آشنا شوید.

باکمال – شهرستان فردوس با بیش از ۷۰ اثر تاریخی به ثبت رسیده در فهرست آثار ملی دارای جاذبه های گردشگری زیادی از جمله ، مسجد جامع ، مدرسه علیا ، آبگرم معدنی ، باغستان ؛ بیدسکان ، مجموعه تاریخی کوشک ، قلعه کوه و غیره می باشد که بازدید از این آثار تاریخیمی تواند در ایام نوروز و تابستان خستگی ناشی از مسافرت را از تن مسافرین و به خصوص

نُدُ ( نان دان )

باکمال – در قدیم مثل حالا نبود که در هر خیابان و کوچه ای نانوایی وجود داشته باشد تقریبا تمام مردم در داخل منزل خود نان می پختند . در هر منزل یک مطبخ که تنورداشی ( سفالی ) در داخل آن بکار خورده بود و در کنار مطبخ هیزم دانی بود پر از بوته های ترخ ( درمنه ) و یا قیچ و یا سرشاخه های درختان هرس شده

ضرورت آشنایی فردوسی ها با آثار تاریخی شهر خودشان

باکمال – چنانچه یک گردشگر یا مسافر از یکی از شهروندان فردوسی در خصوص آثار تاریخی شهر سوال کند ممکن است اغلب شهروندان فردوسی نتوانند با تسلط کامل و آشنایی با آثار تاریخی فردوس ، وی را به درستی راهنمایی کنند و کاری کنند که آن گردشگر یا مسافر را حداقل یک روز در شهرمان ماندگار کنند . ممکن است تعدادی از افرادی که سن و سال بالایی دارند با

گیپا

باکمال – ممکن است نسل جدید با کلمه «گیپا» آشنا نباشند و برخی ها این کلمه را به عنوان « کله گیپا » می شناسند کله گیپا یک غدای خوشمزه است که در هر شهری از ایران به سبک خاص همان شهرطبخ می شود . کله پزی تقریبا در تمام نقاط کشور معروف و مشهور است و معمولا کله پاچه را در وعده صبحانه میل می کنند و هر مشتری

کَرَبیه (زیره سبز)

باکمال – زیره سبز یا همان کرابیه دارای خواص درمانی بسیار بالایی است به طوریکه کارشناسان داروهای گیاهی زیره سبز را برای کمک به هضم غذا ، تقویت سیستم ایمنی ، کاهش وزن ، استرس وافسردگی ، تقویت حافظه ، اختلالات تنفسی و درمان بی خوابی کارساز می دانند . موضوع مهمی که در این گیاه عجیب به نظر می رسد این است که همه مردم شاهد هستند به کربیه یا

فرهنگی هنری