Yaghoot ferdows News Agency

فرهنگ و هنر

چریکی ، گَلو ، کنارگَلو

باکمال – این اصطلاحات در قدیم کاربرد های زیادی داشته و از ۵۰ سال قبل تاکنون بر زبان کسی جاری نشده است . و نسل جوان با این واژه ها آشنا نیستند . چریکی در قدیم به شاگرد و دستیار گاورانی که با گاو خرمن های گندم و جو را نرم می کرد و به اصطلاح امروز می کوبید ؛ گفتهمی شد . لازمه ی کار وجود دو رأس گاو

تفاوت غذاهای قدیم با زمان حال

باکمال – اولین تفاوت در اسم وعده های غذایی است که در گذشته شامل ناشتا(صبحانه) چاشت(ناهار) و شوم(شام) بود . اگر چه امروزه غذاها به لحاظ تنوع ، بسیار زیاد است اما از نظر ارزش غذایی نسبت به غذاهای گذشته از سطح پایین تری برخوردار است . در شرایط کنونی با تبلغات گسترده خوراکی های مردم را عوض کرده اند و آنچه دلشان می خواهد به خورد مردم می دهند

سوچَه دو

باکمال – «سوچه دو» یک اصطلاح قدیمی و به معنی جایگاهی است که کوزه های آب را داخل آن می گذاشتند تا نیفتد و بشکند . جنس سوچه دو ، سفالی بود تقریبا به شکل هشت انگلیسی بزرگ که لبه و دیواره آن حدود ۲۰ سانتی متر بالا آمده بود تا وقتی تنگ سفالی آب را داخل آن قرار دهند چپه نشود و آب هایش نریزد یا بشکند . در

ضرورت صرفه جویی در مصرف آب

باکمال – آب سرمایه ملی است و نسل آینده هم از آن سهم دارند که بایستی با مدیریت صحیح در مصرف آب از سهم آنان نیز حفاظت و حراست کنیم . در گذشته اینگونه نبوده که آب به این آسانی در دسترس باشد و به محض اینکه شیر را باز کنی آب با فشار بیرون بیاید بلکه مردم با سختی آب مورد نیاز شرب و ریخت و پاش را تهیه

پَلِزی

باکمال – پَلِزی اصطلاحی قدیمی است و در زمین هایی که خربزه و هندوانه می کاشتند از آن زمین به عنوان پلزی یاد می کردند . امروزه به این طور زمین هایی که خربزه و هندوانه کاشت می شود جالیزار می گویند . در پلزی های قدیم به هیچ عنوان از هیچ نوع سَمّی برای سلامت ماندن خربزه ها و هندوانه ها استفاده نمی شد و سم پاشی در مزارع

مدارس و دانش آموزان قدیم و جدید

باکمال – در دهه چهل و پنجاه حدود ۶۰ سال قبل چند دبستان و یک دبیرستان در فردوس وجود داشت من در دبستان خیام که بعدها به ششم بهمن تغییر نام یافت درس می خواندم این دبستان در ضلع شمالی امام زادگان آقا سیدمحمد و آقا سیدابراهیم قرار داشت دقیقا همین مکانی که فضای سبز و چند دستگاه سوئیت تازه احداث شده است . معلمین این مدرسه آقای بصیر ،

بندسارهای قدیم و معروف در فردوس

باکمال – تعداد زیادی از بند سارها در حاشیه شهر فردوس و اسلامیه وجود دارد که از قدیم معروف بوده و به صورت دیم در این بند سارها گندم ، خربزه و هنداوانه می کاشتند . بند دغار ، بند آخوند ، بندسار رمضانی ، بندسار کویده(کبوده) بندسار باباشاه ، بندمعدل ، بند میرزاتقی ، بندسار لگوری ، بندسار موقوفه مدرسه حبیبیه از جمله بندسارهای معروف اطراف شهر فردوس بوده

ای دوقَرو شَه بَرتو وَدَدَه

باکمال – در قدیم مثل حالا این همه وسیله ی حمل و جابجایی بار نبود و اغلب بارها یا با گاری و یا بر پشت افرادی جابجا می شد یکی از این افراد که بارها و محموله های گندم و جورا جابجا می کرد و به منازل مردم می برد حسن مدجعفر نام داشت یعنی حسن فرزند محمدجعفر بارها و محموله های گندم و جو و آرد اغلب در جوال

آشنایی با برخی مناطق فردوس

باکمال – گَذِرگَه: در قدیم از پنجراه فعلی شروع می شد و از طرف شرق تا میدان بار در خیابان حافظ و از طرف شمال تا پشت جاده ی خانکوک ادامه داشته در این منطقه حدود ۶۰ سال قبل بیش از ۲۰ باغ بزرگ با میوه های مختلف وجود داشته که از قنات سعدآباد آبیاری می شد اما پس از خشک شدن قنات سعدآباد کلیه ی این باغ ها به

آشنایی با سرخ کوه فردوس

باکمال – سرخ کوه محلی در انتهای مزرعه خداوندی و نوغاب و در حاشیه مزرعه شطکی است که از گذشته های بسیار دور قبرستانی ویژه میرزا های محله سردشت بوده ، و چندتا اتاقک و صوفه چه برسرتپه ای کوچک احداث شده است ضمن اینکه مردم به خاطر اینکه بر روی یک تخته سنگ بزرگ رد پنجه ی دست و رد یک سُم اسب نقش بسته بوده ، این محل

فرهنگی هنری