Yaghoot ferdows News Agency

فرهنگ و هنر

فاصله طبقاتی

باکمال-درگذشته فاصله طبقاتی بین مردم بسیارکم بود تقریبا همه خانوارها به لحاظ معیشتی و رفاه اجتماعی یکسان بودند مثلا دریک کلاس ابتدایی از اول تا ششم  که حدود ۳۰  دانش آموزداشت همه ی دانش آموزان با زیرشلواری درکلاس درس حاضر می شدند ومی توان گفت هیچ دانش آموزی شلوار نداشت یادم هست درسال ۱۳۵۱ که کلاس پنجم ابتدایی بودم تنها یک نفر از همکلاسی ها شلوار داشت وبقیه دانش آموزان

شیوه های برداشت گندم از قدیم تا حال

باکمال-برداشت گندم دردهه ۱۳۵۰ وقبل از آن با حالا به کلی فرق کرده است به گونه ای که درقدیم به صورت دستی و سنتی گندم ها درو و خرمن می شد  و بعد هم به وسیله «بردو» یک دستگاه چوبی با تیغه های آهنی  که به دنبال یک جفت گاو بسته می شد خرمن را می کوبیدند وبه اصطلاح نرم می کردند و منتظر باد ملایم می ماندند تا کاه

یادش به خیر، خودکفایی درقدیم

باکمال-درقدیم اغلب خانوارها ازبسیاری از مواد غذایی مثل گوشت ، لبنیات ، سبزی ، گوجه فرنگی ، بادمجان ، خربزه ، هنداونه ،تخم مرغ و … خودکفا بودند  ودرهرخانه ای دو سه تا گوسفندپرواری ،چند تا بزیا یک گاو شیرده ، و چند مرغ وباغچه ای سبزی  وجود داشت ومردم ازاین مواد غذایی خودکفا بودند .اما امروزه شرایط زندگی به گونه ای تغییر یافته که  شهروندان وحتی روستائیان به ناچار

اِشتو

باکمال-این اصطلاح قدیمی درلهجه ی فردوس که مترادف با عجله است درگذشته بسیار کاربرد داشته و مردم از این عبارت خیلی استفاده می کردند هنگامی که همسایه یا دوستی ازدرب منزل همسایه خود رد می شد به محض اینکه وی را تعارف می کردند  ومی گفتند « بیایه ورسرا» ( بفرما منزل ) وی می گفت  « اشتودَرُم » یعنی عجله دارم و باید بروم . مردهادر قدیم اغلب کشاورز

شوچلّگی

باکمال-شب چله یکی از بهترین دور همی ها دربین اقوام ایرانی وبه خصوص دربین مردم فردوس است. بزرگداشت این شب به لحاظ ماندگاری وترویج فرهنگ ورسوم ایرانی که  درآن دید وبازدیدها ،بجا آوردن صله رحم و احترام به بزرگترها موج می زند بسیار مناسب وپسندیده است .وچه خوبست که دانش آموزان ازدوران ابتدایی با رسم ورسوم قدیمی ها درشب چله آشنا شوندوبه صورت نمادین درهرمدرسه ای با کمک خانواده ها

بستنی خاکشور درفردوس، برندی که قدمت ۶۰ ساله دارد

بستنی در شهرستان فردوس با نام خاکشور عجین شده و به یک برند مبدل گردیده چرا که حدود ۱۵ نفر از بزرگ خاندان (مرحوم حاج غلامعلی خاکشور) گرفته تا فرزندان و نوه ها به شغل بستنی سازی مشغول بوده و هستند. تاریخچه بستنی درگذشته های دور حاکی از این است که در ایران باستان و در تابستان های گرم برف را از کوه ها جمع آوری می کردند وبا عصاره

فرهنگی هنری